Зачем с квитанциями? В большинстве случаев в этом нет необходимости. Просто потому, что организаторы учитывают это в списке участников, который доступен любому.
Хотя при большом количестве участников и наличии разных способов оплаты - бывали и квитанции. Просто для того, чтобы потом не забыть и не перепутать. Мы так делали, была отрывная часть Заявки на участие. Но сейчас это уже едва ли актуально, при наличии достаточного числа электронных средств коммуникации.